Nuestra carta

Primeros

Salteado de hongos y setas – 8,50€
Sopa castellana – 6,00€
Ensalada de escabeches y micuit de pato – 12,00€
Trigueros a la plancha con espuma de queso fresco – 11,50€
Huevos de codorniz trufados con boletus al brandy y jamón de pato – 14,00€
Huevos de corral con foie,cebolla caramelizada y patata paja – 9,00€
Tostas de Mozzarella de búfala y tomate confitado – 9,50€
Tostas de foie de pato Malvasia – 14,00€

Segundos

Cocochas de bacalao con berberechos – 15,00€
Trucha escabechada al vinagre de Módena – 12,00€
Crepe de Centollo y salsa de piquillos – 10,00€
Chuletillas de cordero de la tierra – 15,30€
Alubias con perdiz – 9,00€
Solomillo de ternera con crema de mostaza antigüa y de torta del Casar – 25,00€
Hamburguesa de secreto ibérico, queso de rulo de cabra y cebolla caramelizada al Pedro Ximénez – 14,00€
Manitas de cerdo rellenas de setas – 12,00€

Postres

Crema templada de chocolate negro – 4,50€
Helado de galleta con dulce de leche – 5,50€
Mousse de Oreo – 4,30€
Crujiente de tarta Tatin – 5,00€
Flan de avellanas – 4,00€
10% de I.V.A. no incluido